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  • VINI

    Etna Rosso ‘A’ Rina’ Girolamo Russo 2018

    25,00

    L’Etna Rosso “A’ Rina” è un vino morbido e strutturato, avvolgente e complesso, maturato in barrique di secondo e terzo passaggio per 12 mesi.

    Colore: Rosso rubino

    Bouquet: Eleganti sentori di ciliegia e prugne, con finale di cuoio e tabacco

    Sapore: Fresco, complesso, di buona struttura e con tannini morbidi e piacevoli sul finale

    Uve: Nerello Mascalese 95%, Nerello Cappuccio 5%

    Abbinamenti: Risotto ai funghi, pasta e risotti al sugo, formaggi stagionati, carni bianche in umido

    Gradazione alcolica: 14,5%

     

  • VINI

    Etna Rosso ‘Archineri’ Pietradolce 2017

    41,90

    L’Etna Rosso “Archineri” è un vino rosso strutturato e molto elegante, nato da vecchie viti ad alberello pre-phylloxera sulle alte pendici dell’Etna, maturato in botte per 14 mesi.

    Colore: Rosso rubino luminoso

    Bouquet: Intenso, complesso e articolato, di mirto, frutti rossi, terra bagnata ed erbe aromatiche

    Sapore: Corposo, energico e strutturato, di vibrante freschezza e mineralità, con tannini molto sottili

    Uve: Nerello Mascalese 100%

    Abbinamenti:

    Gradazione alcolica: 15%

  • VINI

    Etna Rosso ‘Contrada Rampante’ Pietradolce 2017

    37,90

    L’Etna Rosso “Contrada Rampante” di Pietradolce è un vino di grande carattere, che sin da subito si racconta con una complessità affascinante. Un Nerello Mascalese nato da vigne vecchie

    Colore: Rosso rubino denso con sfumature granate

    Bouquet: Elegante, minerale, speziato, di ciliegia, ribes, alloro, violetta e cioccolato

    Sapore: Avvolgente, denso, dal tannino setoso e delicatamente fresco

    Uve: Nerello Mascalese 100%

    Abbinamenti: Pasta con sugo di carne, selvaggina, carne in umido, formaggi stagionati

    Gradazione alcolica: 15.0%

  • VINI

    Etna Rosso ‘Passorosso’ Passopisciaro 2018

    24,90

    L’Etna Rosso Passorosso di Passopisciaro è uno di quei vini in grado di interpretare e raccontare magnificamente la storia di un terroir, l’Etna, che negli ultimi anni è riuscito a salire alla ribalta grazie al duro lavoro di produttori sempre attenti alla qualità e al rispetto dell’ambiente.

    Colore: Rosso rubino

    Bouquet: Piacevoli note fruttate e speziate, con sentori di sottobosco

    Sapore: Sapido, elegante, morbido e con una bella persistenza

    Uve: Nerello Mascalese 100%

    Abbinamenti: Carne arrosto, risotto con sugo di carne, pasta al sugo

    Gradazione alcolica: 13%

  • VINI

    Etna Rosso ‘San Lorenzo’ 2017 Girolamo Russo

    65,00

    L’Etna Rosso “San Lorenzo” di Girolamo Russo rientra a pieno titolo tra le eccellenze dei vini siciliani. E’ l’essenza della Sicilia, in un terroir fantastico come quello delle pendici dell’Etna.

    Colore: Rosso rubino intenso

    Bouquet: Ricco di frutti rossi, spezie e legno

    Sapore: Caldo, penetrante, di bella freschezza, potente e fine

    Uve: Nerello Mascalese con piccole percentuali di Nerello Cappuccio

    Abbinamenti: Selvaggina, carne rossa in umido, pasta al sugo, formaggi stagionati

    Gradazione alcolica: 14,5%

  • VINI

    Etna Rosso DOC “Contrada Santo Spirito” 2017 Pietradolce

    41,90

    L’Etna Rosso DOC “Contrada Santo Spirito” di Pietradolce nasce sul versante nord dell’Etna, da vigne pre-phylloxera. Affinato in rovere francese per circa 14 mesi, è un vino articolato, energico e vibrante: da provare.

    Colore: Rubino, con sfumature color granato

    Bouquet: Al naso è intenso e complesso; emergono, in particolare, sentori di frutti rossi, note di mirto e cenni di terra bagnata.

    Sapore: Al palato è corposo e strutturato; i tannini sono sottili e la persistenza è ottima.

    Uve: Nerello mascalese 100%

    Abbinamenti: Ottimo in abbinamento ai primi e ai secondi di carne rossa, si sposa bene anche con i formaggi stagionati.

    Gradazione alcolica: 15%

  • VINI

    Etna Rosso Feudo 2017 Girolamo Russo

    65,00

    L’Etna Rosso “Feudo” di Girolamo Russo è il suo vino rosso per eccellenza. Dalle pendici Nord dell’Etna, su terreni vulcanici, sabbiosi e ricchi di minerali, nasce un Etna Rosso in grado di sorprendere chiunque. “Feudo” nasce dal Nerello Mascalese e da piccole percentuali di Nerello Cappuccio, nei vigneti di Contrada Feudo.

    Colore: Rosso rubino intenso

    Bouquet: Note di frutta fresca con ciliegia e frutti di bosco e richiami finali alle erbe aromatiche

    Sapore: Ampio, intenso, elegante, con una bella nota di freschezza, dal finale persistente

    Uve: 100% Nerello Mascalese

    Abbinamenti: Risotto con sugo di carne, formaggi stagionati, carne arrosto e grigliata, selvaggina

    Gradazione alcolica: 14,5%

  • BOLLICINE

    For England Blanc de Noirs Pas Dose – Contratto -Alta Langa DOCG

    44,50

    Il Blanc de Noirs “For England” di Contratto è uno spumante Alta Langa Pas Dosé prodotto da uve Pinot Nero allevate a 740 metri di altitudine e maturato sui lieviti in bottiglia per 48 mesi.  La prima fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata e affinamento per circa 9 mesi. La seconda fermentazione avviene in bottiglia e conseguente affinamento per circa 40 mesi sui lieviti. Il remuage avviene manualmente.

    Vitigni: Pinot Noir 100%

    Annata: 2017

    Gradazione alcolica: 12,5%

  • BOLLICINE

    For England Rosé Pas Dosé – Contratto – Alta Langa DOCG

    38,90

    L’Alta Langa Rosé “For England” di Contratto è un Metodo Classico Pas Dosé fresco ed elegante, che richiama in etichetta la predilezione inglese d’inizio Novecento per gli spumanti secchi. È realizzato nell’area collinare del sud del Piemonte, che sale verso i primi rilievi montuosi.

    Vitigni: Pinot Noir 100%

    Annata: 2017

    Gradazione alcolica: 12,5%

  • BOLLICINE

    Franciacorta DOCG Brut Le Millesime Derbusco 2013

    30,00

    Prodotto utilizzando solo il primo fiore della pigiatura, una parte preponderante del vino di base fermenta in barrique e prosegue per almeno 60 mesi a contatto con i lieviti. È un Franciacorta sui generis, davvero fuori dagli schemi.

    Colore: Giallo paglierino lucente

    Bouquet: Profumi di frutta esotica, agrumi canditi, nocciola

    Sapore: Al palato parte asciutto, teso, minerale, con effervescenza perfettamente fusa con le altre componenti, ha ottima lunghezza

    Uve:  Pinot Nero 20%  Chardonnay 80%

    Gradazione alcolica: 12%

  • BOLLICINE

    Franciacorta DOCG Burt ‘Doppio Erre Di’

    25,00

    Doppio Erre Di sta per Ritardato Degorgement Recentemente Degorgiato, nel senso che il degorgement (ovvero la fase finale della produzione del metodo Franciacorta) dopo lunghi mesi di affinamento è volutamente ritardato e che le bottiglie vengono consegnate degorgiate da poco (come indicato in etichetta) per garantirne la massima freschezza.

    Colore: Giallo paglierino molto lucente

    Bouquet: Fiori di tiglio e biancospino fanno da contorno a frutta bianca ben matura, contornata da sfumature di liquirizia

    Sapore: Al palato si presenta cremoso e si sente il frutto maturo, nessuna asperità blocca la bevibilità, è morbido e con piacevolissimo finale salino.

    Uve: 15% Pinot Nero, 85% Chardonnay

    Abbinamenti: Cibi di media struttura, in particolar modo con gli antipasti di pesce e verdure

    Gradazione alcolica: 12%

  • BOLLICINE

    Franciacorta DOCG Rosé Quadra

    20,90

    Il QRosé è un valido interprete della spumantizzazione in bianco del pinot nero in Franciacorta. È ottenuto da una breve macerazione delle bucce di uve pinot nero sul mosto, processo che gli dona un seducente colore rosa e rilascia piacevoli caratteristiche fruttate. Il QRosè è un vino molto interessante, da gustare in ogni occasione.

    Colore: Brillante rosa corallo avvolto da una delicata spuma

    Bouquet: Sentori di piccoli frutti rossi, fra tutti il melograno e il pompelmo rosa. Ritorni floreali ed erbacei

    Sapore: Il sapore è pieno e avvolgente, prevale la mineralità in equilibrio con la nota acidula.

    Uve:  Pinot nero 80%, Chardonnay 20%

    Abbinamenti: Fresco e piacevolissimo, se ne consiglia il consumo prima, durante e dopo i pasti. Il QRosè saprà regalarvi piacevoli “vibrazioni” con piatti a base di pesce.

    Gradazione alcolica: 12,5%