Enoteca a Catania
Enoteca a Catania? Grappoli DiVini vi dà il benvenuto nel suo incantevole mondo, dove i sogni di ogni appassionato/a di vino prendono vita! Siamo un’autentica enoteca catanese e proponiamo un’accurata selezione di vini pregiati, spumanti scintillanti e distillati raffinati delle migliori cantine italiane e internazionali per veri intenditori.
Qualche bottiglia della nostra enoteca
Ogni bottiglia è una storia, una poesia di sapori che attende solo di essere raccontata nel vostro calice. È un viaggio sensoriale, un'esperienza che avvolge i vostri sensi in un abbraccio di gusto e tradizione.
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CHAMPAGNE
Champagne Cuvèe S Blanc De Blancs 2013 – Salon
€1.600,00Lo Champagne Cuvée S Blanc De Blancs 2013 di Salon è un vino spumante eccezionale, prodotto nella rinomata regione della Champagne, Francia. Questo Champagne è unico nel suo genere, realizzato con un unico vitigno, lo Chardonnay, proveniente da un unico terroir, la Cote des Blancs, e da un unico villaggio Premier Cru, Le Mesnil-Sur-Oger. La vendemmia è rigorosamente effettuata a mano, e la prima fermentazione avviene in contenitori di acciaio inox. Il vino viene poi affinato sui lieviti per almeno 10 anni, conferendo complessità e raffinatezza. Al naso, offre una fantastica mineralità con sentori floreali e di pasticceria, mentre al palato si rivela impressionante, fresco e cremoso. Perfetto per abbinamenti con crudità, primi di pesce e crostacei, questo Champagne si serve idealmente a una temperatura di 8-10 °C. Il suo colore giallo paglierino brillante riflette la sua qualità superiore, rendendolo una scelta eccellente per occasioni speciali.
Vitigno: 100% Chardonnay
Abbinamento: Crudità, primi di pesce, crostacei
Grado Alcolico: 12,5% Vol
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BOLLICINE
Rose’ Brut Mattia Vezzola – Costaripa
€24,90Il Metodo Classico Rosé Brut di Mattia Vezzola – Costaripa è uno spumante di raffinata eleganza, proveniente dalla Lombardia. Questo vino spumante si presenta con un colore rosa chiaro delicato, accompagnato da una spuma bianca e un’effervescenza luminosa. Al naso, il bouquet è nitido, fresco ed essenziale, con profumi di piccoli frutti rossi selvatici come ribes e lampone, arricchiti da sfumature di scorza agrumata. Al palato, si rivela carnoso e estremamente sapido, con un’ampiezza di gusto e struttura che esprime un’eccellente fragranza e freschezza. La vinificazione prevede una pigiatura soffice e lenta, con una prima fermentazione a temperatura controllata e una fermentazione parziale (35%) in piccole vecchie botti di rovere bianco. Segue un affinamento di 30-36 mesi.
Vitigno: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Abbinamento: Pesce e crostacei, salumi, formaggi di media stagionatura, carni bianche, primi con sughi di carne
Grado Alcolico: 12,5%
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BOLLICINE
Crémant d’Alsace Brut Rosé
€17,90Il Crémant d’Alsace Rosé di Gustave Lorentz è uno spumante evoluto e complesso, prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero coltivate secondo pratiche biologiche nel territorio dell’Alto Reno, in Alsazia. Questo spumante dal colore rosa si distingue per il suo perlage compatto e robusto. Al naso, esprime la personalità del vitigno con profumi di piccoli frutti rossi. Al palato, la sua struttura gustativa equilibrata lo rende adatto ad accompagnare pasti completi, oltre che essere un’ottima scelta per aperitivi e brindisi. La vinificazione segue il metodo classico, con una prima fermentazione in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata e una seconda fermentazione in bottiglia, con un affinamento di circa due anni sui lieviti. Con un alcol del 12,5%, il Crémant d’Alsace Rosé è perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e crostacei, servito a una temperatura di 4°C.
Vitigno: 100% Pinot Nero
Abbinamento: Pasti, non solo aperitivi o brindisi, pesce, crostacei
Alcol: 12,5%
Temperatura di Servizio: 4°C
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BOLLICINE
Metodo Classico Brut Mattia Vezzola – Costaripa
€22,90Il Metodo Classico Brut Mattia Vezzola è uno spumante di raffinata eleganza dal colore giallo paglierino e il perlage robusto preludono a un bouquet olfattivo che combina fiori bianchi e accenni di agrumi con delicate note fruttate di mela e miele. Al palato, sapidità e freschezza si fondono armoniosamente, regalando una complessità avvolgente e una piacevole sensazione cremosa. Il finale è lungo e persistente, con una leggera sfumatura minerale che arricchisce l’esperienza degustativa. La vinificazione prevede una pigiatura soffice e lenta, con una prima fermentazione a temperatura controllata in acciaio e una fermentazione parziale (35%) in botti di rovere bianco. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, seguita da un affinamento di 30-36 mesi. Questo spumante è ideale per aperitivi, cene, e si abbina perfettamente a pesce, crostacei, salumi e formaggi freschi. Servito a una temperatura di 4-6 °C in un calice flute ampio, esprime al meglio le sue caratteristiche.
Vitigno: Chardonay 100%
Abbinamenti: Pesce e crostacei, salumi, formaggi freschi -
BOLLICINE
Crémant d’Alsace Brut AOC Gustave Lorentz
€17,90Il Crémant d’Alsace Brut di Gustave Lorentz è uno spumante elegante e raffinato, originario dell’Alsazia. Prodotto con uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco coltivate sui suoli argilloso-calcarei di Bergheim, viene ottenuto tramite una pressatura soffice delle uve seguita da una prima fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, secondo il metodo champenois, con un affinamento sui lieviti di almeno 18 mesi. Di colore giallo paglierino, si distingue per le sue eleganti note olfattive di brioche, burro e frutta a polpa bianca. Al palato, è fresco e minerale, con un perlage fine e una buona persistenza. Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a un gravlax di salmone marinato all’aneto e a piatti di pesce. Disponibile immediatamente, è perfetto per chi cerca uno spumante di qualità da gustare in occasioni speciali.
Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Abbinamento: aperitivi, gravlax di salmone marinato all’aneto, pesce
Tappa irrinunciabile per gli amanti del vino
L’Enoteca Grappoli DiVini con sede a Catania è il posto dove potrete scoprire il connubio perfetto tra vino e gastronomia. Accompagnate i vostri vini preferiti con prelibatezze selezionate con cura, come confetture, frutta secca, miele, olio EVO e cioccolato. Il nostro team esperto sarà lieto di consigliarvi e di aiutarvi a scegliere il vino perfetto per ogni occasione e ogni piatto. Numerosi sono gli Eventi che ospitiamo presso la nostra enoteca a Catania in collaborazione con prestigiose Maison. Venite a trovarci e lasciatevi affascinare dai tesori nascosti nelle nostre bottiglie!
tatiana fraternali
2023-01-23
Gentilissimi…e non è scontato! Simpatici! E competenti…ottima e ampia scelta. Grazie!
Andrea Miccichè
2023-01-22
Oltre alla vasta offerta di vini si trova il consiglio competente e per tutte le tasche. A cui si aggiunge la simpatia, la gentilezza e prezzi più adeguati
Marco Pino
2022-10-31
Ben fornita senza ombra di dubbio! Molto gentili e predisposti a consigliare il cliente.
Ellen J. Snyder
2022-09-29
Excellent selection of Wines from all of the Etna region
Alfio
2022-09-22
vasta scelta di bottiglie, per ogni evenienza e per ogni tasca.. Personale accogliente e attento al cliente. Consigliatissimo!
Antonio Catalano
2022-08-23
Vasto assortimento di vini di alta qualità. Proprietario molto gentile.
Alfredo Vacante
2022-06-01
Ottima enoteca con ampia scelta di vini, servizio clienti ottimo e professionale, consigliatissima.
