VINI ROSSI

L’Etna Rosso Passorosso di Passopisciaro è uno di quei vini in grado di interpretare e raccontare magnificamente la storia di un terroir, l’Etna, che negli ultimi anni è riuscito a salire alla ribalta grazie al duro lavoro di produttori sempre attenti alla qualità e al rispetto dell’ambiente.

Colore: Rosso rubino

Bouquet: Piacevoli note fruttate e speziate, con sentori di sottobosco

Sapore: Sapido, elegante, morbido e con una bella persistenza

Uve: Nerello Mascalese 100%

Abbinamenti: Carne arrosto, risotto con sugo di carne, pasta al sugo

Gradazione alcolica: 13%

L’Etna Rosso “Feudo” di Girolamo Russo è il suo vino rosso per eccellenza. Dalle pendici Nord dell’Etna, su terreni vulcanici, sabbiosi e ricchi di minerali, nasce un Etna Rosso in grado di sorprendere chiunque. “Feudo” nasce dal Nerello Mascalese e da piccole percentuali di Nerello Cappuccio, nei vigneti di Contrada Feudo.

Colore: Rosso rubino intenso

Bouquet: Note di frutta fresca con ciliegia e frutti di bosco e richiami finali alle erbe aromatiche

Sapore: Ampio, intenso, elegante, con una bella nota di freschezza, dal finale persistente

Uve: 100% Nerello Mascalese

Abbinamenti: Risotto con sugo di carne, formaggi stagionati, carne arrosto e grigliata, selvaggina

Gradazione alcolica: 14,5%

Il Pinot Nero “Turmhof” è un vino rosso elegante, fresco e fruttato, dalla personalità giovanile e dinamica. Nasce da vigneti posti fino a 900 metri di altitudine e viene affinato in botti grandi e piccole per 8 mesi.

Colore: Rosso rubino con riflessi granati

Bouquet: Fresco e fruttato, di piccoli frutti rossi, more, lamponi e ciliegie

Sapore: Morbido, elegante, dinamico e giovanile, di ottimo equilibrio

Uve: Pinot Nero 100%

Abbinamenti: Affettati e salumi, risotto ai funghi, carne in umido

Gradazione alcolica: 13,5%

Il “Tignanello” si può considerare un vero e proprio mito, un rosso che ha fatto la storia del vino Italiano. Il primo Sangiovese ad essere affinato in barrique. Un vino che anno dopo anno continua a stupire gli appassionati di tutto il mondo.

Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei

Bouquet: al naso è maturo, con note di frutta scura, piccoli frutti di bosco, eleganti note di vaniglia, cuoio, rose rosse, tabacco, cacao e liquirizia

Sapore: ottimo al palato, grazie all’acidità e alla strutturata morbidezza dei tannini. Il retrogusto è ricco, sapido e caratterizzato da una dolce persistenza

Uve: 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc

Abbinamenti: a tutto pasto si esalta con ricchi piatti a base di carne, arrosti e brasati anche a base di selvaggina e formaggi stagionati

Gradazione alcolica: 14%