Primitivo di Manduria ‘Sessantanni’ San Marzano
€25,90
Il Primitivo “Sessantanni” è un vino rosso armonioso, intenso, dagli aromi ricchi e suadenti, affinato per 12 mesi in barrique.
Colore: Rosso rubino intenso
Bouquet: Intenso, ricco e molto fruttato, di more, mirtilli, fichi e frutti di bosco in confettura, con note di legno di sandalo, miele di castagno e cioccolato fondente
Sapore: Morbido, rotondo, ricco, caldo e avvolgente, dal profilo aromatico intenso e fruttato
Uve: Primitivo 100%
Abbinamenti: Selvaggina, formaggi stagionati, carne arrosto e grigliata
Gradazione alcolica: 14,5%
| Regione | Puglia |
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VINI
Etna Rosso ‘San Lorenzo’ 2017 Girolamo Russo
€65,00L’Etna Rosso “San Lorenzo” di Girolamo Russo rientra a pieno titolo tra le eccellenze dei vini siciliani. E’ l’essenza della Sicilia, in un terroir fantastico come quello delle pendici dell’Etna.
Colore: Rosso rubino intenso
Bouquet: Ricco di frutti rossi, spezie e legno
Sapore: Caldo, penetrante, di bella freschezza, potente e fine
Uve: Nerello Mascalese con piccole percentuali di Nerello Cappuccio
Abbinamenti: Selvaggina, carne rossa in umido, pasta al sugo, formaggi stagionati
Gradazione alcolica: 14,5%
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VINI
Lugana ‘I Frati’ Ca’ dei Frati 2020
€10,90Prodotto a partire da un’attenta selezione di turbiana, il vitigno autoctono della zona per eccellenza, “I Frati” è vino bianco che nasce per essere consumato d’annata ma che ha dimostrato di esprimere la parte migliore di sé dopo qualche anno di affinamento in bottiglia. Un Lugana storico, uno di quelli che hanno cambiato la percezione della denominazione negli ultimi decenni.
Colore: Giallo paglierino
Bouquet: Piacevoli aromi floreali di fiori bianchi e sentori fruttati di mela, susina e agrumi
Sapore: Al palato è fresco, avvolgente, caratterizzato da una certa sapidità e da un’acidità viva.
Uve: Turbiana 100%
Abbinamenti: Sushi e sashimi, tartare di pesce, frittura di pesce, pizza e crostacei al vapore
Gradazione alcolica: 13%
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VINI
Etna Rosso ‘A’ Rina’ Girolamo Russo 2018
€25,00L’Etna Rosso “A’ Rina” è un vino morbido e strutturato, avvolgente e complesso, maturato in barrique di secondo e terzo passaggio per 12 mesi.
Colore: Rosso rubino
Bouquet: Eleganti sentori di ciliegia e prugne, con finale di cuoio e tabacco
Sapore: Fresco, complesso, di buona struttura e con tannini morbidi e piacevoli sul finale
Uve: Nerello Mascalese 95%, Nerello Cappuccio 5%
Abbinamenti: Risotto ai funghi, pasta e risotti al sugo, formaggi stagionati, carni bianche in umido
Gradazione alcolica: 14,5%
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VINI
Grillo Mozia 2019 Tasca d’Almerita
€24,00Il Grillo di Mozia di Tasca d’Almerita è vino bianco ricco e profumato: una bella espressione dell’antica isola fenicia di Mozia. E’ un vino unico nel suo genere e dal profilo inconfondibile, fortemente connotato dalla posizione delle vigne, coltivate tra le saline e il mare.
Colore: Giallo paglierino luminoso al calice, con leggeri riflessi verdolini.
Bouquet: Note di ginestra, pepe bianco e menta
Sapore: fresco e di buona personalità, note minerali e sapide, con un finale persistente
Uve: 100% Grillo
Abbinamenti: pesce alla griglia, zuppa di pesce in bianco, risotto ai frutti di mare
Gradazione: 13,5%
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VINI
Etna Bianco Archineri 2019 – Pietradolce
€41,00Sono proprio le uve di Carricante che danno origine all’Etna Bianco “Archineri” di Pietradolce che crescono a 850 metri di altitudine su viti ad alberello più vecchie di 100 anni. Stiamo parlando di basse produzioni di qualità sopraffina.
Colore: Giallo paglierino
Bouquet: pesca gialla, cachi, nespole e pietra focaia
Sapore: Morbida spinta aromatica iniziale, trama fresca e lunga sapidità
Uve: 100% Carricante
Abbinamenti: Pesce alla griglia, antipasti caldi di pesce, primi piatti di pesce in bianco
Gradazione alcolica: 13,5%
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VINI
Etna Rosso Feudo 2017 Girolamo Russo
€65,00L’Etna Rosso “Feudo” di Girolamo Russo è il suo vino rosso per eccellenza. Dalle pendici Nord dell’Etna, su terreni vulcanici, sabbiosi e ricchi di minerali, nasce un Etna Rosso in grado di sorprendere chiunque. “Feudo” nasce dal Nerello Mascalese e da piccole percentuali di Nerello Cappuccio, nei vigneti di Contrada Feudo.
Colore: Rosso rubino intenso
Bouquet: Note di frutta fresca con ciliegia e frutti di bosco e richiami finali alle erbe aromatiche
Sapore: Ampio, intenso, elegante, con una bella nota di freschezza, dal finale persistente
Uve: 100% Nerello Mascalese
Abbinamenti: Risotto con sugo di carne, formaggi stagionati, carne arrosto e grigliata, selvaggina
Gradazione alcolica: 14,5%
