Collezione Cinquanta San Marzano 2012
€21,90
Il Collezione Cinquanta è un vino rosso morbido, caldo e intenso ottenuto da Negroamaro e Primitivo, affinato per 12 mesi in barrique.
Colore: Rosso rubino vivace con riflessi purpurei
Bouquet: Intensamente profumato di prugna e di maraschi con sentori di spezie orientali
Sapore: Caldo, reattivo, di personalità e con tannini rotondi
Uve: Negroamaro 50%, Primitivo 50%
Abbinamenti: Pasta al sugo di carne, selvaggina, formaggi stagionati
Gradazione alcolica: 14,5%
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| Regione | Puglia |
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Primitivo di Manduria ‘Sessantanni’ San Marzano
€25,90Il Primitivo “Sessantanni” è un vino rosso armonioso, intenso, dagli aromi ricchi e suadenti, affinato per 12 mesi in barrique.
Colore: Rosso rubino intenso
Bouquet: Intenso, ricco e molto fruttato, di more, mirtilli, fichi e frutti di bosco in confettura, con note di legno di sandalo, miele di castagno e cioccolato fondente
Sapore: Morbido, rotondo, ricco, caldo e avvolgente, dal profilo aromatico intenso e fruttato
Uve: Primitivo 100%
Abbinamenti: Selvaggina, formaggi stagionati, carne arrosto e grigliata
Gradazione alcolica: 14,5%
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Amarone Classico ‘Vigneto Monte Sant’Urbano’ Speri 2016
€51,90L’Amarone Classico “Vigneto Monte Sant’Urbano” nasce da uno dei migliori vigneti della Valpolicella e si distingue per potenza, eleganza e complessità. Affinato per 36 mesi in botte grande
Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi tendenti al granato
Profumo: Intenso ed elegante, con note di rosa appassita e cannella, con un finale di rabarbaro e caffè
Gusto: Morbido ed elegante, con tannini importanti; caldo e molto persistente
Uve: Corvina 70%, Rondinella 15%, Corvinone 5%
Abbinamenti: Selvaggina, carne arrosto, formaggi erborinati e stagionati
Gradazione alcolica: 15%
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Valpolicella Classico Superiore Quintarelli 2013
€91,00Questo Valpolicella Classico Superiore si presenta, sin dai primi istanti, come un rosso dotato di grande completezza di gusto, e con uno spettro olfattivo ottimamente sviluppato
Colore: Rosso rubino scuro
Bouquet: Speziato, con sentori di amarena e altri frutti del sottobosco in confettura, di erbe selvatiche
Sapore: Intenso, impeccabile, elegante e con tannini fini
Uve: Corvina 55%, Rondinella 30%, Cabernet 15%
Abbinamenti: Carne rossa in umido, formaggi erborinati, selvaggina
Gradazione alcolica: 15.0%
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VINI
Teroldego Foradori 2019
€18,90Questo Teroldego è un vino rosso che nasce nei vigneti di Mezzolombardo, su suoli di origine alluvionale e ricchi di ghiaia e sabbia.
Colore: Rosso rubino intenso
Bouquet: Fruttato e floreale, con sentori di fiori rossi, violette, spezie e frutti di bosco
Sapore: Rotondo, fresco, fruttato, con un finale leggermente ammandorlato
Uve: Teroldego 100%
Abbinamenti: Selvaggina, formaggi stagionati, risotto alle verdure, carne rossa in umido
Gradazione alcolica: 12,5%
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Chardonnay “Vigna San Francesco” – Tasca d’Almerita 2017
€43,00Lo Chardonnay “Vigna San Francesco” di Tasca d’Almerita è uno dei vini bianchi di punta proposto da questa splendida realtà vitivinicola della Sicilia. Lo Chardonnay “Vigna San Francesco” deve la sua grande complessità ed eleganza anche alla fermentazione alcolica svolta in botti di rovere francese.
Colore: Giallo dorato con sfumature verdoline
Bouquet: Complesso e fruttato, con sentori di fiori bianchi, frutta esotica e agrumi accompagnati da note di pepe bianco, burro e vaniglia
Sapore: Intenso, morbido, molto ricco ed equilibrato, con un finale di bella freschezza
Uve: 100% Chardonnay
Abbinamenti: Pasta al pesce col pomodoro, pesce grigliato, formaggi freschi, risotto di verdure
Gradazione alcolica: 13,5%
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Etna Rosso DOC “Contrada Santo Spirito” 2018 Pietradolce
€41,90L’Etna Rosso DOC “Contrada Santo Spirito” di Pietradolce nasce sul versante nord dell’Etna, da vigne pre-phylloxera. Affinato in rovere francese per circa 14 mesi, è un vino articolato, energico e vibrante: da provare.
Colore: Rubino, con sfumature color granato
Bouquet: Al naso è intenso e complesso; emergono, in particolare, sentori di frutti rossi, note di mirto e cenni di terra bagnata.
Sapore: Al palato è corposo e strutturato; i tannini sono sottili e la persistenza è ottima.
Uve: Nerello mascalese 100%
Abbinamenti: Ottimo in abbinamento ai primi e ai secondi di carne rossa, si sposa bene anche con i formaggi stagionati.
Gradazione alcolica: 15%
