Etna Rosso DOC “Contrada Santo Spirito” Pietradolce
€49,00
L’Etna Rosso DOC “Contrada Santo Spirito” di Pietradolce nasce sul versante nord dell’Etna, da vigne pre-phylloxera. Affinato in rovere francese per circa 14 mesi, è un vino articolato, energico e vibrante: da provare.
Colore: Rubino, con sfumature color granato
Bouquet: Al naso è intenso e complesso; emergono, in particolare, sentori di frutti rossi, note di mirto e cenni di terra bagnata.
Sapore: Al palato è corposo e strutturato; i tannini sono sottili e la persistenza è ottima.
Uve: Nerello mascalese 100%
Abbinamenti: Ottimo in abbinamento ai primi e ai secondi di carne rossa, si sposa bene anche con i formaggi stagionati.
Gradazione alcolica: 15%
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| Regione | Sicilia |
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Etna Rosso ‘Contrada Rampante’ Pietradolce 2017
€37,90L’Etna Rosso “Contrada Rampante” di Pietradolce è un vino di grande carattere, che sin da subito si racconta con una complessità affascinante. Un Nerello Mascalese nato da vigne vecchie
Colore: Rosso rubino denso con sfumature granate
Bouquet: Elegante, minerale, speziato, di ciliegia, ribes, alloro, violetta e cioccolato
Sapore: Avvolgente, denso, dal tannino setoso e delicatamente fresco
Uve: Nerello Mascalese 100%
Abbinamenti: Pasta con sugo di carne, selvaggina, carne in umido, formaggi stagionati
Gradazione alcolica: 15.0%
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Etna Rosso ‘Archineri’ Pietradolce
€49,00L’Etna Rosso “Archineri” è un vino rosso strutturato e molto elegante, nato da vecchie viti ad alberello pre-phylloxera sulle alte pendici dell’Etna, maturato in botte per 14 mesi.
Colore: Rosso rubino luminoso
Bouquet: Intenso, complesso e articolato, di mirto, frutti rossi, terra bagnata ed erbe aromatiche
Sapore: Corposo, energico e strutturato, di vibrante freschezza e mineralità, con tannini molto sottili
Uve: Nerello Mascalese 100%
Abbinamenti:
Gradazione alcolica: 15%
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Etna Bianco Archineri – Pietradolce
€49,00Sono proprio le uve di Carricante che danno origine all’Etna Bianco “Archineri” di Pietradolce che crescono a 850 metri di altitudine su viti ad alberello più vecchie di 100 anni. Stiamo parlando di basse produzioni di qualità sopraffina.
Colore: Giallo paglierino
Bouquet: pesca gialla, cachi, nespole e pietra focaia
Sapore: Morbida spinta aromatica iniziale, trama fresca e lunga sapidità
Uve: 100% Carricante
Abbinamenti: Pesce alla griglia, antipasti caldi di pesce, primi piatti di pesce in bianco
Gradazione alcolica: 13,5%
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Teroldego Foradori 2019
€18,90Questo Teroldego è un vino rosso che nasce nei vigneti di Mezzolombardo, su suoli di origine alluvionale e ricchi di ghiaia e sabbia.
Colore: Rosso rubino intenso
Bouquet: Fruttato e floreale, con sentori di fiori rossi, violette, spezie e frutti di bosco
Sapore: Rotondo, fresco, fruttato, con un finale leggermente ammandorlato
Uve: Teroldego 100%
Abbinamenti: Selvaggina, formaggi stagionati, risotto alle verdure, carne rossa in umido
Gradazione alcolica: 12,5%
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Pinot Nero ‘Turmhof’ Tiefenbrunner 2019
€18,90Il Pinot Nero “Turmhof” è un vino rosso elegante, fresco e fruttato, dalla personalità giovanile e dinamica. Nasce da vigneti posti fino a 900 metri di altitudine e viene affinato in botti grandi e piccole per 8 mesi.
Colore: Rosso rubino con riflessi granati
Bouquet: Fresco e fruttato, di piccoli frutti rossi, more, lamponi e ciliegie
Sapore: Morbido, elegante, dinamico e giovanile, di ottimo equilibrio
Uve: Pinot Nero 100%
Abbinamenti: Affettati e salumi, risotto ai funghi, carne in umido
Gradazione alcolica: 13,5%
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Contrada R Passopisciaro – Franchetti – Terre siciliane IGT
€58,00Contrada molto alta, situata a mille metri, dove i terreni sono più sabbiosi, ossidati, di lava molto antica. E’ il cru delle vendemmie più tarde. Prodotto da vigne di Nerello Mascalese di oltre 100 anni.
Annata: 2020
Vitigni: 100% Nerello Mascalese
Gradazione: 15%
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Amarone Classico ‘Vigneto Monte Sant’Urbano’ Speri 2016
€51,90L’Amarone Classico “Vigneto Monte Sant’Urbano” nasce da uno dei migliori vigneti della Valpolicella e si distingue per potenza, eleganza e complessità. Affinato per 36 mesi in botte grande
Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi tendenti al granato
Profumo: Intenso ed elegante, con note di rosa appassita e cannella, con un finale di rabarbaro e caffè
Gusto: Morbido ed elegante, con tannini importanti; caldo e molto persistente
Uve: Corvina 70%, Rondinella 15%, Corvinone 5%
Abbinamenti: Selvaggina, carne arrosto, formaggi erborinati e stagionati
Gradazione alcolica: 15%
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Merlot DOC “Tiaremate” 2015 – Livon
€19,00Il Collio DOC “Tiaremate” è un vino rosso friulano che vuole raccontare il legame con il territorio. Merlot in purezza, nasce infatti dal medesimo cru che gli dona il nome, situato nel comune di Dolegna del Collio.
Colore: colore rosso granato, caratterizzato da riflessi più violacei
Bouquet: Note di frutti di bosco che virano verso sentori di spezie dolci.
Sapore: All’assaggio è di ottimo corpo, ampio, caratterizzato da un sorso secco e sapido, da cui emerge un gusto erbaceo persistente anche nel finale.
Uve: 100% Merlot
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne rossa
Gradazione alcolica: 13,5%
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Largiller Nosiola IGT
€23,90La Nosiola è l’unico vitigno autoctono a bacca bianca del Trentino, utilizzato per la produzione di pregiati vini bianchi.
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
Bouquet: Sfumature che ricordano il pompelmo e la mela verde, la ginestra ed il tiglio selvatico, lasciando sul finale un delicato ricordo di nocciola
Sapore: Al palato, si presenta con una struttura equilibrata, ampio, rotondo e di ottima persistenza, concludendo molto fine ed elegante con sentori di legno e minerali.
Uve: Nosiola 100%
Abbinamenti: In abbinamento a qualsiasi piatto a base di pesce, carni bianche e funghi,
Gradazione alcolica: 13%
